| stuffed artichoke | articok sumbat | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Pembuka selera daripada articok yang disumbat dengan bawang, serbuk roti dan keju parmesan sebagai bahan utama. |
| artichoke spaghetti | spageti articok | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Spageti yang dicampur articok dan berwarna lebih kuning. |
| globe artichoke | articok (sayur) | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Tiada |
| artichoke (Cynara scolymus) | articok (Cynara scolymus) | Pertanian | Tiada | Tiada |
| artichoke (Cynara scolymus) | articok (Cynara scolymus) | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Herba yang tinggi pokoknya dari genus Cynora scolymus yang menyerupai sejenis tumbuhan liar yang berdaun kasar berbelah seperti bulu ayam dan bunganya dimasak sebagai sayur. |
| Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) | articok Jerusalem (Helianthus tuberosus) | Pertanian | Tiada | Tiada |
| inulin | inulin | Makanan dan Pemakanan | Makanan | Kumpulan polisakarida semula jadi yang tergolong dalam kelas gentian diet dan dikenali sebagai fruktan. Inulin dihasilkan daripada bahagian akar atau rizom pelbagai jenis tumbuhan seperti cikori dan articok jerusalem. Inulin mempunyai faedah kesihatan yang tinggi seperti meningkatkan penyerapan kalsium, meningkatkan pertumbuhan bakteria baik dalam usus besar (prebiotik) dan meningkatkan rasa kekenyangan. Dalam industri makanan, inulin digunakan sebagai aditif untuk makanan rendah lemak dan rendah gula. |