empal | lauk yg dibuat drp daging lembu, kerbau atau kambing yg direbus sehingga empuk bersama-sama gula merah, kemudian dipotong-potong agak nipis dan digoreng sehingga garing | Kamus Dewan Perdana |
eskalop | masakan yg menggunakan kepingan daging ayam, lembu dsb tanpa tulang, yg disalut dgn telur dan serbuk roti, digoreng dan dihidangkan bersama sos | Kamus Dewan Perdana |