Maklumat Kata

Kamus Bahasa Melayu



Definisi : tepung drpd jagung, digunakan utk memekatĀ­kan kuah, membuat kuih dsb; (Kamus Dewan Edisi Keempat)
Tesaurus
Tiada maklumat tesaurus untuk kata tepung jagung


Istilah Bahasa Melayu

Istilah SumberIstilah SasarBidangSubbidangHuraian
puddingpudingPentadbiran PerniagaanTiadaMakanan yang lembut berkrim biasanya diperbuat daripada tepung, tepung jagung dan sebagainya dan wap atau dibakar.
cornflourtepung jagungPentadbiran PerniagaanTiadaTiada
maize flourtepung jagungSosiologiTiadaTiada
cornflour biscuitbiskut tepung jagungPentadbiran PerniagaanTiadaTiada
cornflour soufflesouffle tepung jagungPentadbiran PerniagaanTiadaTiada
melba saucesos melbaPentadbiran PerniagaanTiadaSos daripada raspberi, jeli currant, gula dan tepung jagung yang dituang ke atas ais krim.
cornflourtepung jagungPentadbiran PerniagaanTiadaTepung berwarna putih yang halus yang merupakan kanji daripada jagung, dan digunakan sebagai agen pemekat dalam makanan seperti puding dan kuah.
fillerpengisiPerikananAkuakulturBahan yang ditambah tanpa menjejaskan nutrisi utama untuk memenuhi formulasi. Contoh pengisi ialah selulosa, gandum, dedak padi dan tepung jagung.
thickenpemekatanMakanan dan PemakananMakananProses meningkatkan kelikatan suatu sistem cecair atau separuh pepejal tanpa mengubah ciri-ciri lain. Contohnya penambahan ramuan makanan seperti tepung jagung ke dalam kuah bagi tujuan pemekatan.
inactive compoundsebatian tak aktifPerubatanTiadaSebatian yang terdapat dalam penyediaan ubat yang tidak mempunyai kesan farmakologi yang aktif. Sebatian ini berguna untuk pembentukan jisim, warna dan perasa, menstabilkan campuran serta menghalang pemendakan. Contoh sebatian ini ialah kanji, tepung jagung dan glukosa. Sinonim eksipien.
12

Kembali ke atas