Maklumat Kata

Carian kata tiada di dalam kamus terkini.
Tesaurus
Tiada maklumat tesaurus untuk kata mononatrium glutamat

Juga ditemukan dalam:

Perkhidmatan +


Istilah Bahasa Melayu

Istilah SumberIstilah SasarBidangSubbidangHuraian
monosodium glutamatemononatrium glutamatFarmasiTiadaGaram daripada asid glutamik yang berbentuk hablur putih, mudah terurai, dan larut dalam air dan alkohol. Garam ini digunakan sebagai serbuk perasa makanan.
flavour potentiatorbahan berpotensi perisaMakanan dan PemakananTeknologi MakananBahan tidak berperisa untuk menambah, mengubahsuai atau melengkap rasa dan/atau aroma semula jadi makanan, yang dimasukkan ke dalam makanan dalam kuantiti yang kecil. Contohnya, mononatrium glutamat dan 5�-nukleotida. Sinonim bahan perangsang perisa. Lihat juga bahan penggalak perisa.

Kembali ke atas