| garam belacan | [gA.ÒAm b«.lA.tSAn ] | | sambal daripada cili, garam, belacan, gula dan kicap. Biasanya dimakan bersama-sama buah-buahan seperti jambu, mempelam muda dan lain-lain. | | | |
| pincok | [pin.tSo/] kn | | makanan daripada campuran buah-buahan yang ditumbuk dengan sambal gincok | | | |
| mengicah | [m«.Ni.tSAh] | kata kerja | makan buah-buahan dengan garam belacan (sejenis sambal) | Jom kita pi mengicah pelam kat bawah pokok jambu. | [dZom ki.tA pi m«.Ni.tSAh p«.lAm kAt bA.wAh po.ko/ dZAm.bu] | Mari kita pergi makan mempelam di bawah pokok jambu. |
| gincok | [gin.tSo] | kata nama | makanan daripada campuran buah-buahan yang ditumbuk dengan sambal petis pincok. | | | |
| nasik sorok | [nA.si so.Òo] | | nasi berserta lauk tertentu (seperti gulai ikan kering, kerabu dan sambal) yang dihidangkan sebelum jamuan kenduri | Masa aku mai tadi, depa tengah dok makan nasik sorok. | [mA.sA A.ku mAj tA.di dE.pA t«.NAh do mA.kAn nA.si so.Òo] | Semasa saya sampai tadi, mereka sedang makan nasi sorok. |
| bedesiu | [b«.d«.si.ju] | kata adjektif | 1. terlalu pedas. | Sambai belacan tadi bedesiu, tapi sedap. | [sAm.bAj b«.lA.tSAn tA.di b«.d«.si.ju tA.pi s«.dAp] | Sambal belacan tadi terlalu pedas, tapi sedap. |
| sambai makau | [sA.bAj mA.kAw] | | sos daripada campuran cili merah, betik masak dan lain-lain berserta bahan pengawet. Biasanya digunakan sebagai bahan tumisan untuk mi, mihun, kuetiau dan sebagai salah satu bahan dalam membuat sambal makau | | | |
| cap-cap | [tSAp.tSAp] | kata adjektif | 1. berkenaan dengan kuah yang sangat sedikit. | Orang buat sambai tomeh kuah cap-cap. | [.ÒAN bu.wAt sAm.bAj to.meh ku.wAh tSAp.tSAp] | Orang buat sambal tumis kuahnya sedikit sahaja. |
| laok rendang | [lAo/ Ò«n.dAN] | | ikan goreng. | Dia makan tak susah, ada laok rendang dengan sambai belacan cukop la. | [di.jA mA.kAn tA/ su.sAh A.dA lAo/ Ò«n.dAN d«.NAn sAm.bAj b«.lA.tSAn tSu.kop lA] | Dia tidak cerewet makan, ada ikan goreng dan sambal belacan cukuplah. |