| enzim intrasel | intracellular enzyme | Enzim yang aktif hanya di dalam sel tempat ia terbentuk. | Menengah Atas |
| enzim biologi | biological enzyme | Enzim pemangkin organik, biasanya protein yang boleh mempercepat tindak balas biokimia. | Menengah Atas |
| protease | protease | Enzim pencernaan yang berfungsi mencerna protein. | Menengah Rendah |
| lipase | lipase | Enzim yang dihasilkan oleh pankreas dan kelenjar-kelenjar usus kecil yang berfungsi menguraikan lemak kepada gliserol dan asid lemak. | Menengah Rendah |
| amilase | amylase | Enzim yang menguraikan kanji atau glikogen kepada gula ringkas seperti glukosa. Amilase dirembeskan oleh kelenjar liur dan pankreas. | Menengah Rendah |
| zimase | zymase | Enzim yang diperoleh daripada yis dan berupaya memecahkan gula kepada alkohol dan karbon dioksida. | Menengah Atas |
| rennin | rennin | Enzim yang menukarkan kaseinogen kepada kasein dalam perut. | Menengah Atas |
| lipase | lipase | Enzim yang memangkinkan hidrolisis lemak kepada gliserol dan asid lemak, atau memangkinkan pemecahan lipoprotein kepada anion asid lemak dan gliserol. | Menengah Atas |
| amilase | amylase | Enzim yang menghidrolisis kanji atau glikogen kepada gula. Amilase dihasilkan oleh kelenjar liur pankreas dan tumbuhan. | Menengah Atas |
| yis | yeast | Organisma unisel dalam kumpulan kulat, menghasilkan enzim yang menukarkan glukosa kepada alkohol dan karbon dioksida semasa fermentasi. Yis membiak secara pertunasan. Yis dikenali juga sebagai ragi. Lihat Rajah | Menengah Rendah |