| OPOR | OPOR, masakan daging berempah yang popular di kalangan masyarakat Jawa. Masakan ini amat terkenal di negeri Johor. Ada tiga jenis opor iaitu yang berwarna kehitaman, kekuningan dan kemerahan. | BUDAYA | Makanan |
| UMBUT | UMBUT, pangkal pucuk batang pokok palma seperti pokok kelapa, pokok pinang dan enau. Umbut kelapa kerap dimasak dan disajikan sebagai lauk kenduri. Ia dibuat masak lemak atau dimasak bersama-sama tulang lembu sebagai masak lemak berempah. Umbut yang telah dimasak enak dimakan kerana ia lembut dan lemak kemanis-manisan. Umbut juga boleh dibuat kerabu bersama-sama kerisik, udang dan bawang. | BUDAYA | Makanan |