Bran ialah kulit keras luar isi barli, jagung, beras,

gandum, dan bijian bijirin yang lain. Bran biasanya

diasingkan daripada isi semasa mengilang. Bran

mempunyai kandungan serat yang tinggi. Ia juga

mengandungi zat besi, niasin dan vitamin B yang

lain, fosforus, protein dan kanji.