| JEM DAN JELI | | UMUM | |
| PLUM | Plum ialah buah yang popular yang dimakan segar atau digunakan untuk membuat jem, jeli dan jeruk. Sesetengah jenis plum dikeringkan untuk dibuat prun (lihat Prun ). | UMUM | |
| ASID TARTARIK | Asid tartarik ialah kimia organik yang terdapat secara semula jadi di dalam buah anggur dan beberapa jenis buah-buahan yang lain. Asid ini biasanya digunakan untuk pengeluaran jem dan minuman anggur berkarbonat. Kebanyakan asid tartarik komersial diperoleh sebagai hasil sampingan industri wain. Kristal asid yang tidak berwarna ini diterbitkan daripada kalium hidrogen tartrat atau argol yang berkumpul di dinding tong wain semasa proses penapaian anggur. | UMUM | |
| SLO | Slo, juga dikenali sebagai blackthorn, ialah pokok renek yang berduri, bercabang yang berkaitan dengan plum. Ia tumbuh di Eropah, Asia Tengah, dan bahagian timur Amerika Utara. Bunganya berwarna putih dan buahnya kecil berwarna hitam. Buahnya kurang daripada 13 milimeter diameternya dan digunakan untuk membuat wain, jem, jeruk, dan pewarna. Gin slo adalah arak samar yang diwarnakan dan diperisakan dengan slo. Dahan slo digunakan untuk membuat tongkat dan pemegang alat. | UMUM | |
| MULBERI | Mulberi ialah pokok hiasan yang buahnya berjus dan berisi. Buahnya berwarna putih, merah, atau ungu dan kelihatan seakan-akan beri hitam. Setiap satunya terdiri daripada segugus buah kecil berbiji satu. Buah ini menjadi tarikan burung, yang memakannya dan menyebarkan bijinya. Sesetengah jenis mulberi, terutamanya mulberi putih dan mulberi hitam , ditanam untuk buahnya, yang dipetik dan dimakan mentah atau dibuat jem dan wain. Bunga mulberi berwarna putih kehijauan dan tergantung bergugus-gugus. Ia didebungakan oleh angin. | UMUM | |
| STRAWBERI | Strawberi ialah tumbuhan kecil dalam famili ros yang ditanam untuk buahnya yang sedap berbentuk hati. Strawberi tumbuh dekat dengan permukaan tanah dan mengeluarkan bunga kecil, putih yang berbau wangi. Buahnya putih kehijauan pada mulanya dan menjadi merah terang apabila masak. Ia adalah sumber vitamin C yang baik dan sering dimakan segar dengan krim. Strawberi juga ditinkan atau disejukbekukan atau digunakan untuk membuat jem, jeli, dan wain. | UMUM | |