Periuk api ialah alat letupan yang digunakan

dalam peperangan untuk membunuh tentera

musuh dan memusnahkan kapal laut, kereta kebal,

dan peralatan lain kepunyaan pihak musuh.

Sesetengah periuk api meletup apabila seseorang

terpijaknya. Ada juga yang meletup apabila

dilanggar oleh kereta kebal atau jip. Periuk api

direka bentuk agar meletup apabila dialihkan dari

tempatnya atau disentuh. Periuk api yang

diletakkan di dalam air boleh meletup akibat

daripada kesan yang ditinggalkan oleh laluan

kapal. Ia juga boleh meletup dengan menggunakan

alat kawalan jauh.