| condiment | perasa; perencah | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | 1. Perasa: Bahan untuk perasa makanan seperti sos Worchestershire, biji sawi, kicap dan lain-lain. |
| condiment | perasa; perencah | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | 1. Perasa: Bahan untuk perasa makanan seperti sos Worchestershire, biji sawi, kicap dan lain-lain.,2. Perencah: Campuran berbagai-bagai barang atau rempah supaya masakan menjadi lebih sedap. |
| antenna | sesungut | Biologi | Histologi dan Sitologi | 1 Cuaran perasa bersendi pada kepala beberapa jenis antropod, atau rotifera. 2 Kelepak pada bahagian sirip dorsal beberapa jenis ikan yang terubahsuai untuk menarik perhatian mangsa. |
| herb | herba | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | 1. Biji atau buah dari tumbuhan renek sebagai bahan perasa atau bahan aroma.,2. Tumbuhan yang daunnya sebagai bahan perasa, bahan aroma atau ubat. |
| forcemeat stuffing | daging inti pedas; ikan inti pedas | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | 1. Daging inti pedas: Cincangan daripada daging yang dicampur bahan perasa terutamanya pedas untuk inti.,2. Ikan Inti Pedas: Cincangan daripada ikan yang dicampur bahan perasa terutamanya pedas untuk inti. |
| herb | herba | Perubatan | Tiada | 1. Biji atau buah dari tumbuhan renek sebagai bahan perasa atau bahan aroma. |
| marinade | pemerap; perap | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | 1. Jus lemon bercampur cuka, wain, minyak dan bahan perasa bagi menambah rasa makanan atau melembutkan daging. 2. Keadaan bahan makanan seperti ikan, daging dan sayuran yang diperap atau direndam dengan pemerap sebelum dimasak untuk memperasakannya. |
| court bouillon | air celuran | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | 1. Air daripada campuran cuka, herba dan bahan perasa untuk mencarak ikan. 2. Air rebusan ikan yang dimasak dengan mirepoix, disimpan di dalam peti sejuk untuk merebus kepingan ikan. |
| mirepoix | mirepoix; potongan sembarangan | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | 1. Mirepoix: Bahan daripada campuran bawang, lobak merah, lik, potongan saderi kasar sebagai perencah, perasa atau bau untuk kaldu dan sos. 2. Potongan sembarangan: Potongan sayur yang tidak seragam. |
| nougat | sifar; gula nougat | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | 1. Gula nougat: Pralin yang dikisar halus sehingga menjadi pes dan berminyak sebagai bahan perasa untuk krim mentega dan kastard.,2. Sifar: Angka kosong. |