| consomme with asparagus | konsome asparagus | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Konsome yang dipekatkan dengan ubi kayu dan dihias dengan asparagus. |
| hexosan | heksosan | Kimia | Tiada | Sejenis polisakarida yang terbentuk daripada unit heksosa yang dipekatkan, termasuklah kanji, inulin, glikogen, selulosa, dan lain-lain. |
| bread sauce | sos roti | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Sos susu dan mentega yang dipekatkan dengan serbuk roti. |
| evaporated milk | susu sejat | Makanan dan Pemakanan | Teknologi Makanan | Susu yang telah dipekatkan atau disingkir sebahagian daripada airnya melalui penyejatan tanpa ditambah gula. Penyejatan ini biasanya dikendalikan dalam vakum pada tekanan rendah dan suhu kurang daripada 70oC untuk mengelakkan koagulasi protein dan pengeluaran rasa masak. Susu ini kemudian dihomogen serta disterilkan. |
| cream of barley soup | sup krim barli | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Sup krim yang dipekatkan dengan tepung barli. |
| mushroom ketchup | kicap cendawan | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Kicap daripada cendawan yang diproses dan dipekatkan. |
| banana essence | esen pisang | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Bahan perasa pisang daripada cecair yang dipekatkan. |
| sweetened condensed milk | susu pekat manis | Makanan dan Pemakanan | Teknologi Makanan | Susu yang telah dipekatkan atau disingkir sebahagian airnya melalui penyejatan dan kemudian ditambah gula. Susu ini diproses seperti susu sejat, tetapi tidak dihomogenkan atau disteril kerana kesan pengawetan oleh gula yang ditambah. |
| bile | hempedu | Perubatan | Tiada | Cecair berwarna hijau yang terasa pahit, yang dirembeskan oleh hati, dan disimpan serta dipekatkan di dalam pundi hempedu. Cecair ini mengandungi pigmen dan garam hempedu. Hempedu mengalkalikan kandungan usus dan terlibat dalam pemecahan dan penyerapan lemak. |
| sauce vin blanc | sos wain putih | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Sos daripada velute ikan yang dicampur wain putih dan dipekatkan dengan liaison. |