| soft swell | gelembung lembut | Makanan dan Pemakanan | Teknologi Makanan | Sejenis kerosakan makanan tin yang disebabkan oleh kedua-dua hujung tin membengkak, tetapi tekanan gas yang wujud di dalamnya adalah terlalu rendah untuk membolehkan hujung tin tersebut menjadi remuk. |
| aerosol can | tin aerosol | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Tin yang mengandungi gas di bawah tekanan yang digunakan untuk mengudara dan menyemburkan cecair melalui injap. |
| hard swell | gelembung keras | Makanan dan Pemakanan | Teknologi Makanan | Sejenis kerosakan makanan tin yang disebabkan oleh tekanan gas yang tinggi dari dalam tin hingga membuatkan kedua-dua hujungnya terlalu keras dan boleh pecah dengan sendiri melalui kelim sisi atau pateri bahagian hujung. |
| headspace | ruang tutupan | Makanan dan Pemakanan | Tiada | Ruang yang tidak diisi di dalam tin atau bekas tegar makanan. Ruang ini diperlukan untuk pengembangan cecair dan gas bagi mengurangkan perubahan tekanan, memudahkan pemindahan haba semasa pemprosesan, serta mengurangkan kemerosotan oksidatif semasa penyimpanan. Contoh, ruang tutupan bekas kaca dan tin ialah 6-10% daripada isi padu bekas. |
| flat sour | masam rata | Makanan dan Pemakanan | Makanan | Kerosakan makanan yang dicirikan dengan rasa masam disebabkan penghasilan asid laktik, asid formik dan asid asetik daripada fermentasi karbohidrat oleh Bacillus thermoaciduran atau Bacillus stearothermophilus. Fermentasi ini tidak menghasilkan gas dan tidak menyebabkan tin makanan menjadi kembung. Bakteria jenis termofilik ini boleh membentuk spora pada keadaan aerobik yang menyebabkan nilai pH menurun dalam julat 0.3 hingga 0.5. |