| malt extract | ekstrak malta | Bioteknologi | Tiada | Ekstrak cecair daripada barli yang digunakan sebagai sumber nitrogen bagi pertumbuhan kulat, yis, dan aktinomiset. Ekstrak ini mengandungi 90% - 92% karbohidrat yang terdiri daripada heksosa (glukosa dan fruktosa), disakarida (maltosa dan sukrosa), trisakarida (maltotriosa) dan dekstrin. Dalam ekstrak ini, terdapat juga protein, peptida, asid amino, purina, dan pirimidina sereta vitamin. |
| extraction tower | menara ekstrak | Kejuruteraan | Tiada | Alat ekstrak berbentuk menara dalam loji ekstrak. |
| standardization | pemiawaian | Herba | Fitokimia | Penyeragaman kualiti sesuatu hasil pada semua peringkat pemprosesan bermula daripada bahan mentah herba sehingga produk ekstrak akhir untuk mencapai satu piawai yang ditetapkan. Ekstrak piawai merupakan bahan ekstrak yang kandungannya telah dioptimumkan secara kualitatif dan boleh diulang bukti. |
| drug discovery | penemuan drug | Herba | Fitokimia | Proses mengenal pasti sebatian bioaktif yang boleh dibangunkan menjadi drug. Proses ini melibatkan penilaian bioaktiviti ke atas ekstrak atau pecahan ekstrak, diikuti pengasingan dan pengenalpastian identiti sebatian bioaktif dalam ekstrak tersebut. Proses penemuan drug moden menggunakan kaedah penabiran celusan tinggi yang melibatkan biocerakin pantas menggunakan enzim, reseptor atau sel khusus, dan penggunaan peralatan robotik moden. Untuk meningkatkan lagi keberkesanan penemuan drug, proses ini juga digandingkan dengan teknik bersempang dan nyahreplikasi. |
| standardised extract | ekstrak terpiawai | Herba | Fitokimia | Ekstrak herba yang kandungan kimianya dipiawaikan kepada sesuatu sebatian penanda yang kuantitinya mesti ditentukan berada dalam suatu julat tertentu yang telah dipersetujui umum. Contohnya, 60 mg ekstrak kering daun Ginkgo biloba mestilah mengandungi 13.2 mg hingga 16.2 mg sebatian flavonoid glikosida, 1.68 mg hingga 2.04 mg sebatian ginkgolida A, B dan C, dan 1.56 mg hingga 1.92 mg bilobalida. |
| lyophilization | liofilisasi | Herba | Fitokimia | Kaedah pengeringan ekstrak yang menggunakan vakum pada suhu sejuk beku bagi mendapatkan ekstrak kering. Kaedah ini digunakan untuk menghasilkan ekstrak dalam bentuk serbuk bagi olahan sediaan herba. Nama lain bagi kaedah ini ialah pengeringan sejuk beku. |
| nitrogen-free extract (NFE) | ekstrak bebas nitrogen (NFE) | Veterinar | Tiada | Bahagian bahan kering makanan yang ditolak dengan kandungan abu, serabut kasar, ekstrak eter dan protein kasar. Komponen utama dalam bahan ini ialah kanji, gula terlarut dan hemiselulosa terlarut. Bahan ini merupakan sumber tenaga utama dalam makanan ternakan. Formula: NFE (%) = 100 - % abu - % proten kasar - % ekstrak eter - % serabut kasar. Contohnya, ekstrak bebas nitrogen (NFE) untuk jagung ialah 65-70% dan rumput ialah 55-60%. |
| cell extract | ekstrak sel | Sains Forensik | Tiada | Bahan persediaan yang mengandungi sel yang telah pecah berserta dengan kandungannya yang terkeluar. Pengemparan atau penurasan ampaian sel akan menghasilkan ekstrak bebas sel yang mengandungi DNA. Lihat juga ekstrak bebas sel. |
| dry extract | ekstrak kering | Perubatan | Tiada | Ekstrak yang disediakan dalam bentuk serbuk kering. |
| beef extract | ekstrak daging lembu | Sosiologi | Tiada | Ekstrak yang diperoleh daripada daging atau darah lembu. |