| nutritional labelling | pelabelan pemakanan | Makanan dan Pemakanan | Makanan | Maklumat pada pembungkus makanan yang memaparkan fakta pemakanan untuk produk makanan tersebut. Selain kandungan nutrien, maklumat seperti jumlah kalori dan saiz hidangan juga dipaparkan bagi membantu pengguna mengawal pemakanan. Pelabelan pemakanan membolehkan pengguna membuat pilihan antara produk yang sedia ada. |
| nutritionist | pakar pemakanan | Makanan dan Pemakanan | Teknologi Makanan | Ahli pemakanan yang menggunakan sains pemakanan untuk meningkatkan taraf kesihatan dan pengawalan penyakit. |
| low birth weight | berat lahir rendah | Makanan dan Pemakanan | Pemakanan | Keadaan berat badan bayi yang kurang daripada 2.5 kg semasa lahir. Keadaan ini biasanya disebabkan oleh kelahiran pramatang. Berat lahir rendah menunjukkan bahawa tahap kesihatan bayi dan status pemakanan ibu semasa mengandung adalah rendah. |
| allergy | alahan | Makanan dan Pemakanan | Pemakanan | Lihat alergi. |
| albumin | albumin | Makanan dan Pemakanan | Pemakanan | Protein yang larut dalam air dan larutan garam yang berkepekatan sederhana. Albumin bertindak sebagai protein angkut untuk membawa molekul besar seperti asid lemak, bilirubin dan kebanyakan ubat. Albumin disintesiskan oleh hati. Kebiasaannya, albumin banyak terdapat dalam sumber makanan seperti putih telur dan susu. Albumin juga terdapat dalam serum darah. |
| allergen | alergen | Makanan dan Pemakanan | Pemakanan | Bahan protein atau bukan protein yang mampu merangsang alahan atau hipersensitiviti tertentu apabila tersentuh atau memasuki badan seseorang yang sensitif. Contohnya, protein dalam udang, telur, daging dan tepung. Lihat juga alergi. |
| allergy | alergi | Makanan dan Pemakanan | Pemakanan | Tindak balas luar biasa yang selalunya disebabkan oleh sentuhan protein alergen dengan tisu badan yang sensitif. Alergi berpunca daripada pengambilan makanan seperti telur, susu, ikan dan gandum. Tanda-tanda alergi termasuk ruam, gatal-gatal dan asma. Sinonim alahan. |
| amenorrhea | amenorea | Makanan dan Pemakanan | Pemakanan | Ketiadaan haid bagi seorang remaja perempuan atau kitaran menstruasi tidak berlaku selama tiga kali atau lebih secara berturutan. Amenorea terjadi akibat tekanan atau perubahan paras hormon dalam badan. |
| anaemia | anemia | Makanan dan Pemakanan | Pemakanan | Keadaan yang berlaku disebabkan kekurangan sel darah merah dalam darah atau kekurangan hemoglobin dalam sel darah merah. Keadaan ini menyebabkan darah kurang berupaya mengangkut oksigen yang secukupnya untuk keperluan badan. Akibatnya, tisu akan kekurangan oksigen dan badan menjadi sangat lemah. |
| anencephaly | anensefali | Makanan dan Pemakanan | Pemakanan | Keadaan yang menghalang perkembangan normal otak dan tulang tengkorak. Keadaan ini terjadi apabila struktur tiub saraf gagal untuk ditutup dalam tempoh beberapa minggu pertama perkembangan embrio dan seterusnya mengakibatkan kegagalan pembentukan otak. |