| daun ulam raja | daun ulam raja | Kesenian | Tiada | Motif ukiran berunsur tumbuhan berbentuk daun ulam raja. |
| accompaniment (food) | makanan iringan | Pentadbiran Perniagaan | Penginapan dan Penyajian | Makanan yang disajikan bersama hidangan utama seperti ulam, cili jeruk dan kentang. |
| accompaniment (food) | makanan pengiring | Pentadbiran Perniagaan | Tadbir Rumah Tangga | Makanan yang disajikan bersama hidangan utama seperti ulam, cili jeruk dan kentang. |
| four angled bean (Psophocarpus tetragonolobus) | kacang kelisa (Psophocarpus tetragonolobus) | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Sejenis tumbuhan memanjat yang buahnya di uat sayur, ulam dan sebagainya. |
| flavonol | flavonol | Herba | Fitokimia | Sebatian flavon yang mempunyai kumpulan hidroksi pada C-3. Contohnya, kaempferol dalam pokok sambung nyawa (Gynura procumbens) dan kuersetin dalam pokok ulam raja (Cosmos caudatus). |
| rhamnoside | ramnosida | Herba | Fitokimia | Sebatian glikosida yang mengandungi sekurang-kurangnya satu unit gula ramnosa. Contoh sebatian ini ialah kuersetin ramnosida, bahan antioksida yang terdapat dalam daun ulam raja (Cosmos caudatus). |
| aurone | auron | Herba | Fitokimia | Sebatian flavonoid yang dicirikan dengan unit benzilidin yang terikat kepada C-2 unit benzo-3-furanon. Contoh sebatian ini ialah sulfuratin seperti dalam pokok ulam raja berbunga kuning (Cosmos sulphureus). |
| Fresh vegetable | Ulaman | Pertanian | Tiada | Merujuk kepada tumbuhan yang dimakan secara mentah bersama hidangan utama dan biasanya dimakan bersama sambal belacan. Ulaman juga mempunyai khasihat untuk kesihatan badan dan melindungi daripada penyakit. Contoh ulaman ialah pegaga, ulam raja, selom, ubi kayu, cekur, putat dan sebagainya. |
| Plectranthus amboinensis | Bangun-bangun | Pertanian | Tiada | Pokok jenis herba merayap daripada famili Labiatae. Batangnya lembut dan berair atau sukulen yang boleh juga tumbuh tegak setinggi 50 cm. Daunnya tebal, berbulu halus dan berbentuk ovat. Tepi daun bergerigi. Bunganya kecil berwarna ungu pucat. Kesemua bahagian herba ini sangat beraroma. Daunnya dibuat perasa masakan dan nasi ulam. Jus daunnya dibuat ubat untuk menyembuhkan batuk, asma dan bronkitis. Air seduhan daun diminum untuk mengeluarkan angin dalam perut dan dapat membantu mencerna makanan. Daun yang diramas dipupuk pada kulit yang melecur atau digigit serangga selain dibuat param untuk mengurangkan sakit kepala. |
| Plectranthus amboinicus | bangun-bangun | Herba | Botani dan Bioteknologi | Pokok jenis herba merayap daripada famili Labiatae. Batangnya yang lembut dan berair atau sukulen boleh tumbuh tegak setinggi 50 cm. Daunnya tebal, berbulu halus, berbentuk ovat dan tepinya bergerigi. Bunganya kecil berwarna ungu pucat. Kesemua bahagian herba ini sangat beraroma. Daunnya dibuat perasa masakan dan nasi ulam. Jus daunnya dibuat ubat untuk menyembuhkan batuk, asma dan bronkitis. Air seduhan daun diminum untuk mengeluarkan angin dalam perut dan dapat membantu mencerna makanan. Daun yang diramas dipupuk pada kulit yang melecur atau digigit serangga selain dibuat param untuk mengurangkan sakit kepala. |