Mil oat ialah keluaran makanan yang dibuat
daripada oat. Ia biasanya dimakan sebagai bijirin
sarapan yang dimasak yang dinamakan bubur. Mil
oat dibuat dengan membuang sekam luar isirung
oat. Groat atau bahagian dalam isirung, dilecek
untuk menanggalkan kulit luarnya. Kemudian, ia
dikukus sebahagiannya masak, dan digelek untuk
membentuk emping. Mil oat segera dimasak,
didapati apabila groat dipotong menjadi kepingan
yang lebih kecil sebelum digelek menjadi emping.
Mil oat adalah sumber vitamin B dan zat besi
yang baik. Satu cawan (240 gram) bubur mil oat
mengandungi kira-kira 23 gram karbohidrat, lima
gram protein, dua gram lemak. Satu cawan terdiri
daripada kira-kira 85 peratus air dan mempunyai
130 kalori.