mushroom ketchup | kicap cendawan | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Kicap daripada cendawan yang diproses dan dipekatkan. |
clipper | kicap | Perhutanan | Sains Kayu dan Hasil Hutan | Alat yang terdiri daripada bilah tajam yang bergerak dan bahagian tumpul yang pegun, yang digunakan untuk memotong atau mengacip kepingan venir mengikut ukuran yang telah ditetapkan. |
black sauce | kicap pekat | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Cecair berwarna hitam yang likat hasil pemerapan air kacang soya dan garam sebagai bahan pemerap. |
light sauce | kicap cair | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Tiada |
dark sauce | kicap pekat | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Tiada |
soya sauce | kicap | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Tiada |
soy sauce | kicap | Makanan dan Pemakanan | Makanan | Sejenis produk kacang soya yang difermentasi. Proses penghasilan produk ini melibatkan perebusan kacang soya diikuti dengan penambahan garam dan seterusnya difermentasi. Kulat yang terlibat dalam proses fermentasi ini ialah Aspergillus oryzae atau Aspergillus sojae. |
condiment | perasa; perencah | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | 1. Perasa: Bahan untuk perasa makanan seperti sos Worchestershire, biji sawi, kicap dan lain-lain. |
condiment | perasa; perencah | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | 1. Perasa: Bahan untuk perasa makanan seperti sos Worchestershire, biji sawi, kicap dan lain-lain.,2. Perencah: Campuran berbagai-bagai barang atau rempah supaya masakan menjadi lebih sedap. |
marinate | perap | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Merendam atau memerap bahan makanan seperti ikan dan daging dalam campuran seperti halia, kicap dan minyak sebelum dimasak. |