Kaedah memotong permukaan tanah di lereng bukit yang curam untuk memudahkan penanaman dan mengelakkan hakisan tanah. Lereng bukit ditandakan dengan pancang mengikut ketinggian aras atau kontur yang sama. Tanah pada kontur ini diratakan mengikut kelebaran yang sesuai, iaitu antara 2 meter hingga 4 meter, dan penanaman pokok seperti getah, kelapa sawit atau durian dibuat di tengah teres yang terbentuk. Teres ini akan memudahkan pergerakan manusia untuk menoreh atau memetik buah.  Selain itu, teres ini akan mengurangkan kelajuan air dari atas bukit apabila hujan, sekali gus mengurangkan kemungkinan hakisan tanah berlaku. Jarak antara teres kontur adalah antara 10 meter hingga 20 meter. Di beberapa negara seperti Indonesia dan China, peneresan kontur juga dilakukan untuk penanaman padi di lereng bukit.

Kawasan datar di lereng bukit yang dibina dengan memotong tanah pada lereng bukit mengikut kontur tanah dan diratakan. Tanaman seperti getah dan kelapa sawit ditanam dalam barisan pada teres tersebut. Tujuan membina teres bangku adalah untuk menyekat saliran air yang boleh mengakibatkan hakisan tanah. Teres ini juga memudahkan kerja-kerja menyelenggara tanaman dengan adanya laluan datar.