| daun ulam raja | daun ulam raja | Kesenian | Tiada | Motif ukiran berunsur tumbuhan berbentuk daun ulam raja. |
| edible herb | herba boleh makan | Herba | Pemiawaian | Ulam atau sayur-sayuran tradisional yang digunakan dalam resepi masakan sama ada dimakan mentah atau dicelur. Herba boleh makan biasanya dimakan sebagai penyedap rasa dan mempunyai khasiat untuk kesihatan badan dan melindungi daripada penyakit. Contohnya, cekur (Kaempferia galanga) untuk membuang angin dalam badan dan daun pegaga (Centella asiatica) untuk mengubati darah tinggi dan menambah daya ingatan. |
| appetizer | pembuka selera | Herba | Pemiawaian | Herba yang dapat merangsang atau meningkatkan selera. Contohnya, ulam-ulaman seperti pucuk gajus (Anacardium occidentale), daun betik (Carica papaya), pegaga (Centella asiatica) dan daun mengkudu (Morinda citrifolia). |
| accompaniment (food) | makanan iringan | Pentadbiran Perniagaan | Penginapan dan Penyajian | Makanan yang disajikan bersama hidangan utama seperti ulam, cili jeruk dan kentang. |
| accompaniment (food) | makanan pengiring | Pentadbiran Perniagaan | Tadbir Rumah Tangga | Makanan yang disajikan bersama hidangan utama seperti ulam, cili jeruk dan kentang. |
| four angled bean (Psophocarpus tetragonolobus) | kacang kelisa (Psophocarpus tetragonolobus) | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Sejenis tumbuhan memanjat yang buahnya di uat sayur, ulam dan sebagainya. |
| antioxidant | antioksidan | Herba | Pemiawaian | Sifat agen yang digunakan untuk menambah atau mencegah molekul dalam badan daripada teroksida. Contohnya, daun cekur (Kaempferia galanga), ulam raja (Cosmos caudatus) dan pelbagai jenis buah limau yang bersifat antioksidan. |
| flavonol | flavonol | Herba | Fitokimia | Sebatian flavon yang mempunyai kumpulan hidroksi pada C-3. Contohnya, kaempferol dalam pokok sambung nyawa (Gynura procumbens) dan kuersetin dalam pokok ulam raja (Cosmos caudatus). |
| rhamnoside | ramnosida | Herba | Fitokimia | Sebatian glikosida yang mengandungi sekurang-kurangnya satu unit gula ramnosa. Contoh sebatian ini ialah kuersetin ramnosida, bahan antioksida yang terdapat dalam daun ulam raja (Cosmos caudatus). |
| aurone | auron | Herba | Fitokimia | Sebatian flavonoid yang dicirikan dengan unit benzilidin yang terikat kepada C-2 unit benzo-3-furanon. Contoh sebatian ini ialah sulfuratin seperti dalam pokok ulam raja berbunga kuning (Cosmos sulphureus). |