| bahan awet | preservative | Bahan kimia yang ditambah ke dalam bahan makanan supaya tidak mudah rosak atau busuk. Contohnya, asid sorbik dijadikan pengawet keju dan asid benzoik merupakan pengawet makanan dalam tin. | Menengah Rendah |
| bahan awet | preservative | Bahan kimia yang ditambah ke dalam bahan makanan supaya tidak mudah rosak atau busuk. Contohnya, asid sorbik dijadikan pengawet keju dan asid benzoik merupakan pengawet makanan di dalam tin. | Menengah Atas |
| bahan tambah | additive | Bahan yang dicampurkan ke dalam bahan utama, lazimnya pada kepekatan yang rendah untuk fungsi tertentu. Contohnya, bahan pengantioksida, bahan perencat, dan bahan awet. | Menengah Atas |