| TELUR | Telur ialah perkataan yang merujuk kepada telur ikan, moluska, amfibia, dan haiwan-haiwan lain. Biasanya telur demikian dikeluarkan banyak-banyak kerana banyak daripadanya dimakan oleh haiwan akuatik. Telur ini tidak mempunyai cangkerang dan mesti diletakkan dalam air untuk mencegahnya daripada kering. Telur ikan tertentu, terutamanya sturgeon , digunakan untuk membuat kaviar . Lihat juga Ikan (Bagaimana ikan membiak); Kaviar; Salmon (Kehidupan salmon); Sturgeon. Telur. Hampir semua haiwan mengeluarkan telur. Tetapi hanya haiwan tertentu, seperti burung, meneran telur keluar dari badan. Fungsi utama telur untuk mengeluarkan anak. | UMUM | |
| SUP SARANG BURUNG | Sup sarang burung ialah makanan orang Cina yang terkenal. Sup luar biasa ini dibuat daripada sarang burung swiflet, iaitu burung tertentu di Asia Tenggara yang tergolong dalam famili burung layang-layang. Sarang burung ini dikukuhkan dengan air liur yang telah keras daripada burung swiflet jantan. Apabila dimasak, sarang burung ini menjadi kenyal yang menjadikan tekstur sup kelihatan menarik. Rasa sup datangnya terutamanya daripada jenis air rebusan sarang burung dimasak. Dalam jenis sup sarang burung yang terkenal, sarangnya dimasak dalam air rebusan ayam pekat yang dicampurkan dengan ayam lembut (putih telur yang dipukul hingga naik dan ayam dicincang halus). Lain-lain jenis sup sarang burung termasuk sup masin yang dihidang sebagai pembuka selera dan sup pencuci mulut yang manis yang dibuat dengan tembikai. | UMUM | |
| BURUNG REN | Burung ren ialah nama bagi sekumpulan burung kecil yang lincah yang terdapat di kebanyakan bahagian dunia. Burung ren amat melindungi sarangnya. Sesetengah burung ren diketahui memasuki sarang burung lain yang berhampiran dan menebuk telur di dalam sarang tersebut. | UMUM | |
| MOD | Mod dalam statistik, ialah nilai mana-mana kumpulan yang muncul paling kerap. Contohnya, seorang budak mengira telur dalam 77 sarang burung. Dia mendapati empat sarang mempunyai sebiji telur dalam setiap sarang, 65 sarang mempunyai dua biji telur, lima sarang mempunyai tiga biji telur, dan tiga sarang mempunyai empat biji telur. Sarang yang mempunyai dua biji telur ialah yang paling banyak. Oleh yang demikian, dua ialah mod atau nilai mod dalam kumpulan nombor ini. Mod ialah nombor purata yang digunakan dalam bidang statistik. | UMUM | |
| NENE | Nene, juga dikenali sebagai angsa Hawaii , ialah burung nadir di Hawaii. Ia juga adalah burung rasmi Hawaii. Nene panjangnya 56 sentimeter hingga 66 sentimeter. Ia berwarna perang dengan bulu pelepah yang panjang berwarna kuning di lehernya. Ia hidup di desa terbuka dan memakan terutamanya rumput. Nene betina bertelur tiga hingga enam biji telur berwarna putih krim. Pada tahun 1950, hanya wujud kira-kira 50 ekor. Sejak itu, bilangan nene bertambah banyak hasil daripada program pembiakan dan perlindungan. Pengelasan saintifik. Nene tergolong dalam famili Anatidae. Ia adalah Nesochen sandvicensis. Lihat juga Burung (gambar: Burung di Kepulauan Lautan). | UMUM | |
| SAPSUCKER | Sapsucker adalah satu daripada sekumpulan burung dalam famili belatuk. Ia hanya tinggal di Amerika Utara. Burung ini dinamakan sapsucker kerana sebahagian daripada dietnya ialah sap daripada pokok. Ia memperoleh sap ini dengan membuat lubang kecil yang dinamakan perigi pada kulit pokok. Ia juga memakan serangga yang tertarik kepada sap, memakan semut dan buah liar. Sapsucker yang biasa didapati di timur Amerika Syarikat ialah sapsucker perut kuning . Burung jantannya mempunyai jambul dan leher berwarna merah marak (skarlet) dan bahagian atas berwarna hitam dengan tanda-tanda putih. Pada musim sejuk sapsucker terbang ke selatan sejauh Amerika Tengah. Ia bertelur dalam lubang di pokok. Burung betina bertelur tiga hingga tujuh biji telur berwarna putih bersih. Sapsucker dada merah barat tinggal di Pantai Pasifik. Burung dewasa kedua-dua jantina mempunyai jambul, leher dan dadanya, berwarna merah. Sapsucker mempunyai tabiat yang hampir sama dengan burung belatuk tetapi kadangkala ia merosakkan pokok. | UMUM | |
| STILT | Stilt ialah burung randuk berkaki panjang, kurus. Kaki yang kurus ini menjadikan burung ini kelihatan seperti berjalan di atas jangkungan (stilt dalam bahasa Inggeris). Stilt berkaitan dengan avocet, dan ia tinggal di Hemisfera Timur dan Barat. Kakinya biasanya berwarna samar terang. Paruhnya yang nipis, runcing berwarna hitam. Stilt lebih kurang 40 sentimeter panjangnya. Stilt bersayap hitam luas taburannya di Hemisfera Utara dan Selatan. Stilt berjalur di Australia mempunyai kaki berwarna kuning. Stilt membina sarang dengan melapik tempat yang rendah di atas tanah dengan rumput. Stilt betina bertelur tiga atau empat biji telur berwarna zaitun atau krim dan berbintik-bintik coklat. Stilt hidup di kawasan yang panas, di sepanjang kolam yang cetek di paya air tawar dan air masin. Lihat juga Avoset. | UMUM | |
| STONECHAT | Stonechat ialah nama burung kecil yang hidup di Eropah, Asia dan Afrika. Namanya berasal daripada bunyinya yang pelik, seperti bunyi dua ketul batu yang diketuk bersama. Burung jantan mempunyai kepala dan leher berwarna hitam dan bahagian bawahnya berwarna perang berangan. Burung betina berwarna lebih malap. Stonechat adalah aktif tahu. Ia biasanya hidup di tempat lapang, berumput. Ia membuat sarang di atas tanah, di bawah rumpun rumput dan memakan larva serangga, cacing, kumbang dan biji-bijian. Ia bertelur dari tiga hingga enam biji telur, berwarna biru kehijauan, berbintik-bintik malap. Stonechat di Eropah dan Asia berhijrah ke selatan pada musim sejuk. Pengelasan saintifik: Stonechat tergolong dalam subfamili thrush, Turdinae. Ia adalah Saxicola torquata. | UMUM | |
| MEI | Mei ialah bulan pada awal musim sejuk di Hemisfera Selatan. Di zon sederhana utara dunia, Mei adalah salah satu bulan yang paling indah dalam setahun. Salji dan ais telah cair, dan musim panas belum bermula. Tanaman taman mula bertunas pada bulan Mei. Pokok dan rumput menghijau dan tumbuhan liar berkembang mekar. Bunga liar yang kembang pada bulan Mei di Hemisfera Utara ialah mawar, anemone, hepatika, forsythia, dogwood, dan violet. Banyak burung yang membuat sarang, dan ibu burung mengeram telur yang bakal menetas tidak lama lagi. | UMUM | |
| SHOVELER | Shoveler yang juga dikenali sebagai spoonbill, ialah itik kecil Hemisfera Utara yang mempunyai paruh panjang berbentuk sudu. Ia hidup di Eropah, Asia, dan Amerika Utara pada musim panas, dan berhijrah ke selatan pada musim sejuk, ke Afrika Utara, selatan Asia, dan Amerika Selatan. Bahagian atas paruh menutup bahagian bawah. Burung jantan berkepala hijau, berdada putih, dan berbadan biru dan perang. Shoveler memakan moluska, serangga, dan akar di air cetek. Ia mengambil semulut penuh lumpur dan air menapisnya melalui “palung” sisi paruhnya, meninggalkan makanan di dalamnya. Ia membuat sarang di atas tanah, kadangkala agak jauh dari air. Burung betina bertelur dari 6 hingga 14 biji telur berwarna kehijauan pucat hingga kebiruan. Pengelasan saintifik. Shoveler tergolong dalam famili Anatidae. Ia adalah Anas clypeata. | UMUM | |