Suet ialah lemak putih, keras di sekeliling loin dan

ginjal sesetengah haiwan, terutamanya lembu dan

biri-biri dewasa. Suet yang cair membentuk lemak

haiwan yang digunakan untuk membuat lilin dan

sabun. Suet lembu digunakan untuk menggoreng

dan memasak. Suet digunakan sebagai makanan

burung.