OTAK-OTAK, sejenis lauk yang dibuat daripada isi ikan atau udang yang dicampur dengan kelapa, rempah-rempah dan herba, dibungkus dalam daun kelapa dan dipanggang. Ada dua cara membuat otak-otak. Di utara Semenanjung Malaysia, ketulan isi ikan seperti ikan tenggiri dibungkus di dalam daun pisang dan dikukus. Ikan itu dicampur dengan santan, daun-daun herba, tempah dan kadang-kadang telur.

Otak ialah pusat kawalan induk bagi badan. Otak

sentiasa menerima maklumat dari deria tentang

keadaan di dalam dan di luar badan. Otak dengan

pantas menganalisis maklumat ini dan kemudian

menghantar mesej yang mengawal fungsi dan

tindakan badan. Otak juga menyimpan maklumat

daripada pengalaman silam, yang menjadikan

proses pembelajaran dan mengingat boleh

berlaku. Di samping itu, otak adalah sumber

pemikiran, mood, dan emosi.

Strok ialah kehilangan fungsi otak dengan tibatiba.

Ia adalah kecemasan perubatan yang boleh

menyebabkan kelumpuhan, kerosakan otak yang

teruk, atau kematian. Kebanyakan strok berlaku

apabila darah beku atau sesetengah bahan lain

menyekat aliran darah ke otak, lalu mengganggu

bekalan oksigen dan nutrien ke otak. Jika sekatan

ini berlanjutan lebih daripada beberapa minit,

kecacatan otak yang kekal mungkin berlaku. Strok

juga mungkin berlaku apabila pembuluh darah

pecah dan menyebabkan pendarahan ke dalam

otak, atau ke dalam bendalir di sekeliling otak.

Pendarahan mendatangkan tekanan yang

merosakkan tisu otak, menyebabkan kehilangan

fungsinya.

Meningitis ialah penyakit yang menjejaskan

membran yang menyelaputi otak dan korda spina.

Membran ini dinamakan meninges. Penyakit ini

juga menjejaskan bendalir serebrospinal, yang

menyelubungi otak dan korda spina. Meningitis

berlaku akibat jangkitan bakteria, virus, kulat dan

mikrob-mikrob lain. Rencana ini membincangkan

meningitis bakteria, dan meningitis virus, iaitu dua

bentuk meningitis yang paling biasa.

Meninges lihat Otak.

Ensefalitis ialah keradangan otak. Ramai pesakit

ensefalitis hanya mengalami demam yang tidak

teruk dan sakit kepala selama beberapa hari.

Korteks serebrum lihat Otak.

Medula oblongata lihat Otak.

Kelumpuhan spastik suatu keadaan apabila

keupayaan mengawal otot berkurang akibat

kerosakan pada sistem saraf pusat (otak dan saraf

tujang). Kerosakan yang mengakibatkan keadaan ini

boleh berlaku semasa ataupun sebelum kelahiran.

Kelumpuhan spastik boleh juga berkembang

selepas kelahiran sekiranya jangkitan seperti

meningitis merosakkan otak, atau jika kerosakan

berpunca daripada strok, keretakan tengkorak, atau

kecederaan lain.