cassava (Manihot utilissima/Manihot esculenta) | ubi kayu (Manihot utilissima/Manihot esculenta) | Pertanian | Tiada | Tiada |
tapioca/cassava (Manihot utilissima)/(Manihot esculenta) | /(Manihot esculenta) | Pertanian | Tiada | Tiada |
manihot starch | kanji ubi kayu | Sosiologi | Tiada | Tiada |
artificial vegetative propagation | pembiakan vegetatif buatan | Pertanian | Agronomi | Kaedah pembiakan tumbuhan yang menggunakan bahagian tumbuhan selain biji benih, seperti bahagian batang, akar, ubi, tunas dan daun. Contohnya, pembiakan ubi kayu (Manihot esculenta) yang menggunakan keratan batang manakala pisang (Musa pardisiaca) menggunakan sulur atau umbisi. Pembiakan vegetatif menghasilkan anak pokok yang sama baka dengan induknya. |
cassava | ubi kayu | Veterinar | Tiada | Tanaman yang menjadi sumber makanan ternakan. Bahagian tubernya mengandungi karbohidrat yang tinggi dan menjadi sumber tenaga kepada ternakan bukan ruminan. Daunnya pula boleh menjadi sumber protein untuk ternakan ruminan. Bahagian tuber mempunyai 15 MJ/kg tetapi mempunyai kandungan protein yang rendah. Manakala bahagian daunnya mengandungi protein kasar sebanyak 18-22%. Penggunaannya sebagai salah satu komponen dalam diet perlu berhati-hati kerana kandungan racun sianid yang terdapat di dalamnya. Beberapa cara untuk mengurangkan kadar keracunan sianid sama ada pada tuber ataupun daunnya ialah dengan pemanasan ketuhar, direbus atau dijemur. Nama saintifik: Manihot utilisima Pohl atau Manihot esculenta Crantz. |
cyanogenic glycoside | glikosida sianogenik | Herba | Fitokimia | Kumpulan sebatian daripada tumbuhan yang akan membebaskan asid hidrosianik apabila dihidrolisiskan. Asid hidrosianik ini bersifat toksik yang boleh menyebabkan kematian. Oleh itu, tumbuhan yang mengandungi sebatian ini biasanya perlu direbus terlebih dahulu untuk menghapuskan asid hidrosianik sebelum dimakan. Contoh glikosida sianogenik ialah linamarin dan lotaustralin daripada ubi kayu (Manihot esculenta). Sebatian ini dihasilkan daripada pelbagai asid amino termasuk fenilalanina, tirosina, valina, isoleusina dan leusina. Sebatian ini dijumpai dalam kebanyakan famili tumbuhan seperti Rosaceae, Euphorbiaceae dan Araceae. |