| zymase | zimase | Perubatan | Tiada | Tiada |
| zymase | zimase | Kimia | Tiada | Tiada |
| zymase | zimase | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Tiada |
| zymase | zimase | Kimia | Biokimia | Enzim yang diperoleh daripada yis, dan berfungsi memecahkan gula kepada alkohol dan karbon dioksida. Enzim ini masih mempunyai keaktifan walaupun terpisah daripada sel yis. |
| zymase | zimase | Makanan dan Pemakanan | Teknologi Makanan | Campuran enzim dalam yis yang menukarkan glukosa dan fruktosa kepada alkohol dan karbon dioksida dalam proses penapaian. |
| zymase | zimase | Kimia | Tiada | Kompleks enzim daripada yis yang bertindak sebagai mangkin semasa penguraian glukosa kepada etanol dan karbon dioksida dalam proses penapaian. |
| lactasidase | laktasidase | Kimia | Biokimia | Zimase yang mengubah laktosa kepada asid laktik. |
| pancreatic juice | lelehan pankreas | Kimia | Biokimia | Cecair rembesan pankreas yang mengandungi enzim proterolisis dalam bentuk zimase, nuklease, karbohidrase dan lipase. |
| yeast | yis | Farmasi | Bioteknologi Farmasi | Organisma unisel yang termasuk dalam kumpulan kulat. Yis membiak secara pertunasan dan menghasilkan enzim zimase yang menukarkan gula kepada alkohol dan karbon dioksida. Spesies yis Saccharomyces cerevisiae digunakan secara meluas dalam proses penapaian untuk membuat bir, wain, alkohol dan roti. Yis dikenali juga sebagai ragi. |