| confection | konfeksi | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | 1. Pepejal lembik bak gula-gula untuk memasukkan bahan-bahan berubat, untuk tujuan awetan atau memberikan bentuk yang lebih mudah.,2. Masakan biasanya kuih atau cairan yang manis rasanya. |
| nougat | sifar; gula nougat | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | 1. Gula nougat: Pralin yang dikisar halus sehingga menjadi pes dan berminyak sebagai bahan perasa untuk krim mentega dan kastard.,2. Sifar: Angka kosong. |
| caramel | karamel | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | 1. Gula yang dimasak sehingga cair dan berwarna kekuning-kuningan atau dikenali juga sebagai gula hangus. |
| caramel | karamel | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | 1. Gula yang dimasak sehingga cair dan berwarna kekuning-kuningan atau dikenali juga sebagai gula hangus. |
| lactic acid | asid laktik | Perubatan | Tiada | 1. Gula ringkas yang terbentuk sebagai hasil metabolisme glukosa semasa ketiadaan oksigen, merupakan pengawet makanan yang penting. |
| saccharin | sakarin | Perubatan | Tiada | Nama kimia: 1,2-benzisotiazolin-3(2H)-on-1, 1-dioksida. Sebatian berhablur putih; C7H5NO3S. Gula yang jauh lebih manis daripada sukrosa, dan digunakan sebagai agen pemanis alternatif untuk pesakit diabetes dan obes. |
| saccharides | sakarida | Perubatan | Tiada | Istilah umum yang merujuk pada pelbagai jenis gula, meliputi gula ringkas atau monosakarida, oligosakarida dan polisakarida. Formula umumnya ialah (CnH2nOn-1). |
| haemolymph | hemolimfa | Biologi | Entomologi | Darah serangga yang plasmanya biasanya berwarna kuning dan mempunyai nilai pH 6.4-6.8 serta dan tentu 1.030-1.045. Darah ini mengandungi pelbagai jenis hemosit, asid amino bebas, ion natrium dan kalium, dan trebalosa (gula darah). Darah ini tidak terlibat dalam respirasi, kecuali pada serangga akuatik. Darah ini berfungsi sebagai pembawa bahan metabolisme, bahan perkumuhan, dan nutrien. Bahan lemak diangkut dalam bentuk digliserida. |
| filling | inti; isian; sarak; tampalan; tambakan; peninggian; pakan; pengisian | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | 1.Inti: Isi daripada gula, kelapa dan lain-lain yang terdapat dalam kuih seperti kuih karipap dan koci.,2.Sarak: Isi ramuan yang dimasukkan ke dalam ketam, ayam dan lain-lain yang dimasak. |
| sophoroside | soforosida | Herba | Fitokimia | Sebatian glikosida yang mengandungi sekurang-kurangnya satu unit gula soforosa. Soforosa terdiri daripada dua unit glukosa yang terjalin melalui ikatan 2,1-?. Contoh soforosida ialah steviosida yang merupakan bahan pemanis daripada pokok Stevia rebaudiana dan digunakan sebagai pengganti gula. |