| evaporated milk | susu sejat | Makanan dan Pemakanan | Makanan | Susu pekat tanpa gula yang diperoleh dengan menyejatkan lebih kurang 60% air daripada susu segar. Susu sejat hendaklah mengandungi tidak kurang daripada 8% lemak susu, 28% jumlah pepejal susu dan 670 IU Vitamin A setiap 100 gram. |
| evaporated milk | susu sejat | Perubatan | Tiada | Tiada |
| evaporated milk | susu sejat | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Tiada |
| evaporated milk | susu sejat | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Tiada |
| evaporated milk | susu sejat | Geografi | Tiada | Susu pekat yang tidak dimaniskan dibuat melalui proses sejatan. |
| evaporated milk | susu sejat | Makanan dan Pemakanan | Teknologi Makanan | Susu yang telah dipekatkan atau disingkir sebahagian daripada airnya melalui penyejatan tanpa ditambah gula. Penyejatan ini biasanya dikendalikan dalam vakum pada tekanan rendah dan suhu kurang daripada 70oC untuk mengelakkan koagulasi protein dan pengeluaran rasa masak. Susu ini kemudian dihomogen serta disterilkan. |
| sweetened condensed milk | susu pekat manis | Makanan dan Pemakanan | Teknologi Makanan | Susu yang telah dipekatkan atau disingkir sebahagian airnya melalui penyejatan dan kemudian ditambah gula. Susu ini diproses seperti susu sejat, tetapi tidak dihomogenkan atau disteril kerana kesan pengawetan oleh gula yang ditambah. |
| evaporated filled milk | susu isian sejat | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Tiada |