Maklumat Kata

Carian kata tiada di dalam kamus terkini. Sila rujuk capaian Kamus Dalam Talian ini.
Tesaurus
Tiada maklumat tesaurus untuk kata rancid


Istilah Bahasa Melayu

Istilah SumberIstilah SasarBidangSubbidangHuraian
rancidtengikPerubatanTiadaTiada
rancidtengikPerikananTiadaTiada
rancidtengikPertanianTiadaTiada
rancidtengikPerubatanTiadaTiada
rancidtengikKimiaTiadaTiada
rancidtengikPentadbiran PerniagaanTiadaBau atau rasa yang tidak enak pada lemak atau minyak yang telah lama atau rosak.
rancidtengikPentadbiran PerniagaanTiadaTiada
rancidperatBiologiMikrobiologilih. tengik
rancidtengikBiologiMikrobiologiKeadaan bahan yang berbau busuk akibat penghuraian bahan lemak oleh bakteria safrofit. Perat
rancidtengikMakanan dan PemakananTeknologi MakananRasa atau bau yang tidak enak yang terbentuk dalam minyak atau lemak disebabkan oleh hidrolisis atau pengoksidaan. Bau tengik yang dihasilkan oleh hidrolisis ialah bau masam, hapak, dan tajam disebabkan oleh pembentukan asid lemak berantai pendek, manakala bau tengik yang dihasilkan oleh pengoksidaan ialah seperti bau cat, bahan kimia, ikan, atau kacang mentah disebabkan oleh pembentukan hasil-hasil sekunder seperti aldehid, alkohol dan keton.

Kembali ke atas