| chicken fry steak | stik ayam goreng | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Tiada |
| chicken Maryland | ayam Maryland | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Ayam goreng bersadur serbuk roti yang dihidang bersama pisang goreng, epal goreng, cucur jagung dan sos velute. |
| cross-contamination | kontaminasi silang | Makanan dan Pemakanan | Teknologi Makanan | Pemindahan mikroorganisma seperti Vibrio parahaemolyticus, Salmonellae enteritis dan Streptococcus pyogenes dari satu makanan kepada makanan lain melalui peralatan atau manusia. Contohnya ayam goreng boleh dicemari organisma Salmonellae apabila dipotong di atas papan pemotong yang telah digunakan untuk memotong ayam yang belum dimasak. |
| instant food; fast food | makanan segera | Makanan dan Pemakanan | Teknologi Makanan | 1. Makanan berproses yang memerlukan penyediaan minimum dan masa penyediaan yang singkat sebelum dimakan. Contohnya, susu segera, pau sejuk beku, dan mi segera. 2. Makanan yang disediakan dengan cepat oleh restoran makanan segera. Contohnya, burger, ayam goreng, dan pizza. |