Metalurgi ialah sains untuk mengasingkan

logam daripada bijihnya dan menyediakannya

untuk digunakan. Semua objek logam yang kita

gunakan adalah hasil kerja metalurgi. Logam

mengalirkan elektrik ke rumah dan kilang, dan

menjadi rangka bangunan pencakar langit. Kereta,

kereta api dan kapal terbang dibuat daripada

terutamanya logam. Begitu juga kebanyakan

peralatan. Industri dan pembuatan tidak mungkin

wujud tanpa menggunakan logam. Metalurgi

terbahagi kepada dua bahagian utama, iaitu

metalurgi ekstratif atau metalurgi proses; dan

metalurgi fizikal atau metalurgi aloi.