cold rinse | bilasan air sejuk | Sosiologi | Tiada | Perihal membasuh atau membersihkan kekotoran menggunakan air sejuk. |
cold-water desert | gurun air sejuk | Geografi | Tiada | Kawasan-kawasan barat pinggir laut gurun-gurun panas yang menerima laruan air sejuk yang berkait dengan arus-arus lautan sejuk menghala ke khatulistiwa. |
cold water | air sejuk | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Tiada |
cold water pipe | paip air sejuk | Kejuruteraan | Tiada | Tiada |
amylopectin | amilopektin | Herba | Fitokimia | Komponen kanji yang larut dalam air sejuk. Polimer ini mempunyai struktur yang bercabang dengan ikatan 1,6’-?-glikosida pada setiap 14 hingga 25 unit glukosa, di samping ikatan 1,4’-?-glikosida dalam rantai lurusnya. Banding amilosa. Lihat juga kanji. |
amylose | amilosa | Herba | Fitokimia | Komponen kanji yang tidak larut dalam air sejuk. Amilosa terdiri daripada beberapa ratus unit glukosa yang diikat melalui ikatan 1,4’-?-glikosida dan membentuk rantai panjang tidak bercabang. Rantai ini berpintal dengan enam unit monosakarida dalam satu pusingan yang distabilkan oleh ikatan hidrogen. Komponen inilah yang menghasilkan warna biru keunguan apabila kanji bertindak balas dengan iodin. Lihat juga kanji. Banding amilopektin. |
buffet service | sajian bufet | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Sajian yang hanya memerlukan pramusaji menuang air sejuk atau panas, sementara makanan diambil sendiri oleh pelanggan di meja hidangan dan pembayaran dibuat setelah makan. |
stock syrup | sirap kaldu | Pentadbiran Perniagaan | Tiada | Sirap daripada gula pasir yang dimasak bersama 850g air sejuk dengan konsistensi cair untuk melembapkan kepingan kek sebelum disalut dengan aising. |
celup rancang | celup rancang | Kesenian | Seni Batik | Proses meretakkan lilin tutup warna pada kain yang direndamkan di dalam air sejuk yang dicampur dengan kaustik soda, kemudian direjah dengan kayu rancang, supaya membentuk corak retak seribu. |
boric acid | asid borik | Perhutanan | Sains Kayu dan Hasil Hutan | Formula H3BO3. Pepejal berhablur berwarna putih yang agak larut dalam air sejuk. Ion borat dalam asid borik mempunyai sifat racun serangga, dan kulat, dan sifat bahan pencegah kebakaran. Asid borik dan garam natrium borat banyak digunakan dalam rumusan pengawet kayu seperti pekatan natrium oktaborat, Na2B3O34H2O, yang banyak digunakan unuk mengawet kayu getah. |